Alexander Herrmann
„Leadership & Unternehmenskultur: Wie Führung heute wirklich funktioniert – über Generationen, Kulturen und Hierarchien hinweg”
Ein Blick hinter die Fassade klassischer Führung – überraschend ehrlich, generationsübergreifend gedacht und mit klarer Haltung zu Veränderung und Verantwortung.
Alexander Herrmann ist einer der führenden Unternehmer der deutschen Gastronomie und leitet ein Team von rund 120 Mitarbeitenden. Seine Karriere begann im traditionsreichen, familiengeführten Posthotel in Wirsberg, das er seit 1995 konsequent weiterentwickelt und zu einer modernen Genusswelt mit mehrfach ausgezeichneten Restaurants, darunter das mit zwei Michelin-Sternen prämierte AURA, transformiert hat.
Als CEO mehrerer Betriebe – vom Posthotel mit Bistrot, Fine-Dining-Restaurant und Future Lab ANIMA bis zu den Nürnberger Konzepten Fränk’ness, Imperial und dem Eventformat Palazzo – steht Herrmann für innovative, wirtschaftlich erfolgreiche Gastronomiekonzepte, die Maßstäbe setzen. Sein Führungsstil ist geprägt von Teamorientierung, regionaler Vernetzung und konsequenter Qualitätsorientierung.
Herrmann ist zudem eine feste Größe in den deutschen Medien: In TV-Formaten wie „The Taste“, „Kitchen Impossible“ oder „Aufgegabelt“ begeistert er ein Millionenpublikum und nutzt seine Reichweite, um Trends zu setzen und die Gastronomie als Branche zu stärken.
Mit seinem unternehmerischen Weitblick, Innovationskraft und der Fähigkeit, Genusswelten erlebbar zu machen, gilt Alexander Herrmann als Impulsgeber und Vordenker der Branche – weit über die Kulinarik hinaus.
